水刀技术虽然看似简单，但却**其复杂。当强制穿过细小开口把水压升高到60，000 PSI时，它就能够切割各种软性材料，例如食品、纸张、婴儿尿布、橡胶和泡沫等。当在水射流中夹入少量砂料，例如石榴砂，其“加砂水刀”可切割任何硬质材料，例如钢材、化合物、石头和玻璃等。也可以给**压水流增加动力，完成各种表面清洗的应用，例如清洗船舰和汽车喷漆设备等等。*近，福禄已经采用**压在无热效应的情况下成功进行了加热杀菌。不仅可杀死微生物，还可杀死有害的病原体，例如大肠杆菌和李斯特病菌等。